Kako pripremiti koprivu?

Od listova koprive možete napraviti špinat, jer se na potpuno isti način priprema. Mlade, mekane listove koprive operite vrućom vodom, ostavite da kratko prokuhaju u vodi, isjeckajte na sitne komade, sipajte u blender i dodajte bijeli luk i malo maslinovog ulja. Sve dobro umutite kako biste dobili gust sos koji poslije možete preliti preko špageta ili makarona. Druga mogućnost je da vrhove koprive isjeckate na sitne komade i dodate u supu od povrća, gde će samo kratko da se kuhaju. Čaj od svježe koprive pospješuje rad bubrega i čisti mokraćne kanale. Listove koprive operite dobro i isjeckajte na sitne komade. Sipajte u šolju dvije uvršne kafene kašike isjeckanih listova koprive i prelijte ih jednom šoljom ključale vode. Poklopite šolju i ostavite dva minuta da tako stoji. Nakon toga procijedite i bez šećera polako popijte.