Hranom protiv raka

odeći gastroenterolog iz Italije, prof. Atilio Gijakosa i Jaak Jansensen, predsednik Evropske organizacije za prevenciju raka iz Belgije, napravili su listu hrane koja se pokazala kao najbolje oružje u borbi protiv raka. Poslije godina istraživanja, ovi priznati stručnjaci kažu da imaju čvrste dokaze da je ova hrana idealna u prevenciji i borbi protiv kancerogenih oboljenja. Na vrhu liste su brokule, kupus, karfiol i narandže. Ovi evropski stručnjaci kažu da su se i bijeli luk kao i mahunarke, pokazali kao dobra sredstva u prevenciji raka. Također, postoje dobri dokazi da crveno i bijelo vino znatno smanjuju rizik od oboljenja. Muškarcima se preporučuje da uzimaju dvije čaše vina dnevno, a ženama jedna. Riblje ulje bi trebalo da se svakodnevno unosi, zato što je bogato omega 3 masnim kiselinama koje podstiču bolju cirkulaciju krvi. Ova superhrana sadrži fitohemikalije i polifenole, hemikalije koje ubijaju kancerogene ćelije. Dvojica profesora tvrde da zdravi sastojci iz ove hrane ne mogu da se nadomjeste pilulama na bazi prirodnih sastojaka. Oni također kažu da je kod pripremanja superhrane najvažnije kuvanje. Naime, najzdravije je povrće koje je kuhano na pari jer se jedino tako mogu sačuvati esencijalni sastojci. - Mnoge supstance koje se nalaze u voću i povrću su korisne za čovjeka. Posebno su važne fitohemikalije i polifenoli. Uspjeli smo da dokažemo njihova zaštitna svojstva, ali još uvijek ne znam kako da od toga napravimo magične pilule - rekao je prof. Gijakosa, a prenosi „Sunday Express". Stručnjaci veruju da je prevencija najbolji način da se čovjek izbori sa različitim oblicima raka. To podrazumijeva prestanak pušenja, poboljšanje ishrane, povećanje fizičke kondicije i smanjenje pijenja alkohola.