Limun

Ova tropska voćka se uglavnom povezuje sa vitaminom C, jer sok od jednog limuna može da zadovolji polovinu dnevnih potreba za ovim vitaminom.

Ostalih vitamina ima manje, a od minerala, sadrži najviše kalijuma. Po strani od vitamina C, limun ima mnogo drugih, korisnih dejstava na naš organizam. Uprkos kiselom ukusu, limun u organizmu ima alkalotvorno dejstvo, pa može da smanji kiselost ćelija koja nastaje lošom ishranom ili nakon velikog fizičkog napora (sportisti, naročito trkači na duge staze, ovo odavno znaju i koriste limun kao jedno od glavnih sredstava za osvježenje). To je i jedan od razloga što se limun koristi u mnogim detoksikacionim programima, za postizanje alkalizacije cijelog organizma. Sok od limuna pomaže jačanju zidova krvnih sudova, naročito onih malih, pa može pomoći u slučaju krvarenja iz nosa, ali takođe blagotvorno djeluje i kod proširenih vena i hemoroida. Takođe, pomaže u sprečavanju oksidacije LDL holesterola, pa je dobar kao prevencija od kardiovaskularnih oboljenja. Limun je bogat flavonoidima, antioksidantima, koji u kombinaciji sa velikom količinom vitamina C štite ćelije od oksidativnih procesa koji ubrzavaju starenje. U cjelini, može se reći da pomaže podizanju opšteg imuniteta organizma.