Ublažite astmu prehranom
Astma je multifaktorijalna bolest karakterizirana akutnim napadima gubitka daha, hripanja, kašljanja, teškog disanja koji mogu varirati od blagih do opasnih po život.
Patofiziološka podloga podrazumijeva upalu bronha povezanu s preosjetljivošću disajnih puteva uz povećanu produkciju sluzi koja se očituje već spomenutim simptomima.
Napadi astme su obično provocirani alergenima koji se udišu kao npr. zrnca prašine, pelud, grinja, životinjske dlake, fizičkim stresom, infekcijom, hranom ili tjeskobom. Ovisno o tome javljaju se i karakteristične patofiziološke promjene, stoga je liječenje usmjereno na usklađivanje imunološkog odgovora na upalu.
Mogući pomagači u nastajanju astme mogu biti svakodnevne namirnice pšenica, mlijeko, namirnice koje sadrže plijesan, kikiriki, riba, jaja ili prehrambeni aditivi kao što su sulfiti u sušenom voću, kobasicama, džemu, octu, pivu, vinima te konzervansi u cijelom nizu proizvoda, gazirana pića, gume za žvakanje, E 310, E320, E 316.
Postoje podaci dobiveni na populaciji adolescenata koji govore da je prehrana bogata bjelančevinama i mašću životinjskog porijekla povezana s većim rizikom za razvoj astme.
Iako je poznata važnost uloge nepodnošenja određene vrste hrane u astmi, isto tako i činjenica da optimalnom prehranom možemo ublažiti upalne promjene bronha, još uvijek imamo nedovoljno podataka koji bi potkrijepili uzročnu povezanost.
Otprilike 200 miliona ljudi širom svijeta boluje od astme. Postotak oboljelih od astme je značajno viši u zapadnom svijetu nego u zemljama u razvoju.
Pacijenti koji boluju od astme dobro podnose kafu zahvaljujući njenom metabolitu teofilinu, koji djeluje kao bronhodilatator.
Smanjite uzimanje mesa i svih masti životinjskog porijekla te pokušajte u svakodnevnu prehranu uključiti bijeli luk, masniju ribu te voće i povrće bogato C-vitaminom.
Nutrijenti koji potencijalno olakšavaju tegobe uključuju:
- Antioksidante, posebice vitamin C i E, selen i cink
- vitamini B6 i B 12
- omega 3 masne kiseline