Šampanjac dobar za mozak

Jedno istraživanje koje su obavili britanski naučnici sa Univerziteta u Ridingu pokazalo je da je šampanjac dobar kako za srce tako i za mozak.

Šampanjac sadrži polifenole, organske molekule koji šire krvne sudove, ali koji djeluju i kao antioksidansi, odnosno supstance koje štite ćelije našeg organizma od oksidacijskog djelovanja slobodnih radikala. Istraživači istog Univerziteta potvrdili su i da konzumiranje dvije čaše crnog vina dnevno doprinosi smanjenju srčanih problema. Polifenola više ima u crnom nego u bijelom vinu. Šampanjac se najvećim dijelom proizvodi od crnih sorti grožđa („pino noar” i „pino menije”), zbog čega je dobar za zdravlje, navode britanski naučnici u svom istraživanju. Polifenoli nisu prisutni samo u alkoholu. Čaj, masline, luk, brokule, paprike i borovnice takođe su bogati ovim organskim molekulama.