Borovnica ili "biljni insulin"

Plod borovnice je bogat izvor biljnog pigmenta, flavonoida, anticijanoida, jedinjenja koje ima jako antioksidantno svojstvo i štiti kapilare od oštećenja koja im nanose slobodni radikali.

Antocijanoidi pospješuju vaskularnu cirkulaciju počevši od krvnih sudova u očima, što poboljšava vid. Drugo svojstvo borovnice je da može spriječiti slepljivanje krvnih zrnaca, šta smanjuje rizik od stvaranja ugruška. Koristi se pri liječenju kašlja, a predstavlja i bitan narodni lijek protiv šećerne bolesti (toliko je djelotvoran da ga zovu i biljni insulin).

Svježa se upotrebljavaju i za liječenje hemoroida, protiv neuredne stolice i slabog apetita. Redovna konzumacija borovnice se preporučuje trudnicama radi smanjivanja rizika od pojave proširenih vena i hemoroida.