Jedite što više paradajza

Paradajz je izuzetno zdravo povrće i trebalo bi ga jesti u što većim količinama, savjetuju stručnjaci sa Univerziteta u Kaliforniji.

Kora paradajza je bogata bioflavonoidima, koji pomažu smanjenju alergijskih reakcija i upala. Ovo povrće takođe utiče i na hormon leptin koji utiče na metabolizam, kontroliše apetit i pomaže u mršavljenju. Takođe, paradajz je veliki izvor kalijuma i vitamina: A, C, E i folne kiseline.

Studije su pokazale da konzumiranje paradajza smanjuje rizik od tumora jajnika, kardiovaskularnih bolesti, astme i hroničnih plućnih bolesti. Likopen ili crveni pigment je još jedan od važnih sastojaka paradajza koji ima anikancerogeni efekat. Muškarac koji jede četiri jela sa paradajzom sedmično prema nekim studijama, za 40 procenata smanjuje mogućnost da oboli od raka prostate.