Svaki dan po čaša mlijeka

Mlijeko je jedna od rijetkih namirnica koje gotovo uvijek ima u frižideru svakog domaćinstva. 
Najčešće se pije u kafi, jede za doručak sa žitaricama ili pije uz obrok.

Mlijeko je i proizvod o kojem se mnogo govori, ali i istražuje. I dok jedni osporavaju njegovu zdravstvenu korisnost, drugi ga proglašavaju najzdravijom i najprirodnijom namirnicom na svijetu. Mlijeko sadrži izrazito mnogo hranjivih tvari te je nutritivno najvrjednija prirodna hrana. Jedna litra kravljeg mlijeka sadrži 900 grama vode i 135 g hranjivih sastojaka. Hranjivi su sastojci mlijeka bjelančevine, mliječna mast, mliječni šećer laktoza, mineralne tvari i vitamini.

Mineralne tvari u mlijeku važne su radi bolje iskoristivosti vitamina, a mliječna mast najveći je izvor energije u mlijeku. Kalcij pomaže i kod pravilne funkcije mišića i nervnog sistema te kod održavanja zdravlja krvnih žila i krvnog pritiska. Bjelančevine su pak važne za rast i razvoj tijela te za funkciju mišića. Uz voće i povrće, meso, ribu, žitarice i neke druge namirnice i mlijeko te mliječni proizvodi u piramidi su pravilne prehrane.