Kulinarski riječnik - F

FAŽOL - Grah
FEFERONI - Malene vrlo oštre paprike. U trgovinu stižu svježe, sušene ili umočene u ocat. Služe za oštre umake, jela od mesa, gulaš i juhe.

FETA, FETICA - Kriška

FLAMBIRATI - Jela preliti zagrijanim visokopostotnim alkoholom (na primjer vinjakom, konjakom, viskijem i drugima) a zatim zapaliti. Taj postupak profinjuje okus jela.

FILA – Red

FRIGATI – Pržiti