Važnost luteina za vid

Lutein je antioksidant iz skupine karotenoida, žutog pigmenta. Iako se ne može ubrojati u vitamine, lutein je u prehrani od esencijalne važnosti za normalan vid. Oči su izložene djelovanju svjetla i ultraljubičastog zračenja sunca koji mogu izazvati različita oštećenja.

Lutein koji se nalazi u različitim strukturama oka, štiti ih upravo od takvih oštećenja. Lutein se nalazi u žumanjku jajeta, u brojnom povrću i biljkama uključujući crvenu papriku, špinat, leća, karfiol.

Lutein daje boju povrću i voću. Može smanjiti staračku slabovidnost, koja postupno dovodi do gubitka centralnog vida. Staračka slabovidnost ili staračka degeneracija žute pjege uzrokovana je nepopravljivim oštećenjem mrežnice. Lutein vjerojatno sprječava oksidativno oštećenje ćelija mrežnice.