Hrana koja štiti od Alchajmera

Istraživanje naučnika sa Kings koledža iz Londona pokazalo je da hranjive materije koje se nalaze u grožđu, zelenom čaju i kakaou mogu značajno smanjiti oštećenje moždanih ćelija koje na kraju vodi do Alchajmerove bolesti.

Vjeruje se da Alchajmerovu bolest izazivaju naslage ljepljivih bjelančevina koje se nazivaju "amiloidne naslage". Rezultati istraživačkog tima Volfson centra, koji je vodio dr Robert Vilijams, pokazali su da epikatehin, sastojak kojim ove namirnice obiluju, može omesti formiranje ovih naslaga i tako usporiti ili odložiti razvoj Alchajmerove bolesti. Interesantno je da je epikatehin jedan od rijetkih bioflavonoida koji mogu da prođu kroz krvno-moždanu barijeru (koja blokira prolazak mnogih supstanci) i da tako ostvari povoljan učinak na mozak.