Kako do bolje apsorpcije željeza

Na samo usvajanje željeta iz namirnica utiče i pravilna kombinacija različitih komponenata iz hrane. Evo nekoliko korisnih savjeta:

- Jedite sirovo povrće i voće bogato C vitaminom uz obrok koji sadrži željezo. Vitamin C znatno poboljšava asimilaciju željeza u organizmu.

- Upotreba svježe cijeđenih sokova prije jela takođe povećava sposobnost organizma da usvoji što veću količinu željeza.

- Mliječne produkte i druge namirnice bogate kalcijumom jedite odvojeno od namirnica bogatih željezom, jer kalcijum dokazano remeti asimilaciju željeza.

- Izbjegavajte upotrebu kofeinskih napitaka (kafa, crni i zeleni čaj), naročito nakon jela.