Ljekovitost jabukovog sirćeta

Iako se druge vrste sirćeta kao što su bijelo sirće, balsamico i crveno vinsko sirće, koriste uglavnom u kulinarstvu, jabukovo sirće se koristi prvenstveno u zdravstvene svrhe. Hipokrat je rekao da su ga koristili kao ljekoviti tonik, a američki vojnici su ga koristili za borbu protiv loše probave, upale pluća i skorbuta.

Doktor Jarvis objavljuje knjigu 1958. godine u kojoj preporučuje jabukovo sirće kao lijek za sve, objašnjavajući da je neobično bogat kalijem (u usporedbi s drugim izvorima hrane). On je tvrdio da miješanje jabukovog sirćeta s medom pojačava njegovu ljekovitu moć. Jarvis je također napisao da jabukovo sirće može uništiti štetne bakterije u probavnom traktu i preporučuje ga kao tonik za poboljšanje probave koji se konzumira uz obroke.

Jabukovo sirće je postalo popularno i za sagorijevanje masti, te za suzbijanje apetita.