Kulinarski trikovi

Da bi krem za nadjevanje kolača ili torte bio vazdušastiji, u gotov, skoro mlak krem dodati dobru kašiku ulupane slatke pavlake i miješati dok se masa ne sjedini. Zatim staviti neko vrijeme u frižider i filovati kolače.

Da tijesto dobije lijepu boju
Ako želite da tijesto ima intenzivno žutu boju, preij nego što jajima dodate šećer, stavite na vrh noža soli, promiješajte, tek onda nastavite dalje pripremanje po receptu.

Da tijesto ne prione za dno suda
Ako kada kuhate neko tijesto nećete da vam ono prione za dno suda, stavite u vodu u kojoj će se ono kuhati nekoliko kapi ulja.

Sačuvano jezgro oraha  
Da sa lakoćom izvučete jezgro oraha iz njegove ljuske, a da orah pri tom ne oštetite, stavite cijele orahe, sa ljuskom preko noći u zašećerenu vodu.

Zamjena za brašno
Ako vam nestane brašna, a treba da pržite ribu, u trenutku kad je spuštate u tavu namažite je pivom ili je zamočite u njega. Biće ukusna i hrskava.

Začin za krompir-salatu
Krompir salata zahtijeva mnogo sirćeta i ulja. Da ne bi ostala suha, a bila dovoljno kisela i masna, treba dodati kipuće vode u sirće i ulje i ovim preliti još vruć krompir. Na četvrt kilograma krompira, jedna supena kašika sirćeta, 2 kašike ulja, 4-5 kašika kipuće vode.