Mahunarkama protiv karcinoma

Rezultatima najnovijeg istraživanja utvrdilo se da konzumiranje mahunarki i smeđe riže može smanjiti rizik od kancerogenih polipa debelog crijeva.

Preporučuje se konzumiranje mahunarki barem tri puta sedmično, a smeđe riže barem jednom. Na taj način smanjuje se rizik od kancerogenih polipa debelog crijeva za 33 %, odnosno 40%, čime se u velikoj mjeri smanjuje rizik za rak debelog crijeva. Razultati su takođe pokazali da je konzumiranje kuhanog zelenog povrća jednom dnevno ili česšće povezano sa 24% smanjenjem rizika od polipa debelog crijeva. U zdravu kategoriju namirnica ubraja se i sušeno voće. Mahunarke, suho voće i smeđa riža skrivaju visoki sadržaj vlakana koji negativno djeluju na potencijalne kancerogene tvari. Osim toga povrće iz porodice kupusnjača, poput brokule, sadrži detoksikacijske spojeve koji poboljšavaju njihovu zaštitnu funkciju.