Ove jeseni obavezne su paprike

Crvena, žuta, zelena, babura...paprika je neizostavna na meniju. Njeni sastojci na organizam djeluju kao antidepresiv, antiseptik, diuretik i moćan afrodizijak.

Paprika nema veliku energetsku vrijednost pa je pogodna za dijetalnu ishranu. I paprike i papričice bogate su mineralima, vitaminima i drugim korisnim sastojcima. Konzerviranjem, hranjiva vrijednost bitno se ne mijenja, a količina vitmina C kojeg ima u zavidnoj mjeri, ostaje gotovo ista kao i u svježoj paprici. U paprikama se nalazi i značajna količina vitamina B među kojima se posebno ističu vitamini B1 i B2. Sadrži i vitamin E, kojem se pripisuju antikancerogena svojstva, vitamin A, a od minerala ima najviše kalija, fosfora i željeza. Vjeruje se i da je paprika, a posebno ljuta papričica, afrodizijak, jer budi raspoloženje i strast kod ljudi.

Paprike pojačavaju imunitet zbog visoke količine vitamina C,  količina kapscaina poboljšava opće stanje organizma, pojačava aktivnost žlijezda zbog cinka.