Uz rižu ugodnije spavajte

Australski naučnici su ispitivali koliko je riža zdrava i koliko pomaže našem organizmu. U eksperimentu je učestvovalo nekoliko ispitanika koji su prije spavanja jeli jedan obrok riže koji je sa visokim odnosno niskim glikemijskim indexsom 1, prije spavanja na 4 sata.

Obroci su bili iste energetske vrijednosti samo je bila razlika u glikemisjskom indexu koji je postignut različitim odabirom sorte riže kao što su: Mahatma (GI = 50) i Jasmine (GI = 109). Ispostavilo se da obrok bogat ugljikohidratima i s visokim glikemijskim indexom konzumiran 4 sata prije spavanja ubrzava padanje u san.