Hljeb NE deblja

Jedna od novijih predrasuda je svakako – hljeb je opasna namirnica jer se od nje deblja. To je najčešći razlog zbog kojeg mnoge žene i danas izbjegavaju hljeb.

Na sreću, ova tvrdnja nije tačna, hljeb je balansirana namirnica jer 100 g sadrži 8,5 g proteina, 1 g masti i 46 g ugljikohidrata. Naravno, nije u redu za doručak pojesti 0,5 kg bijelog hljeba, ali nipošto ga se ne treba ni odricati. 

Čak štaviše, protein hljeba sadrži sve ili gotovo sve neophodne esencijalne aminokiseline, a tu je i skupina vitamina B-kompleksa. Hljeb je daleko od najkaloričnije namirinice. Naime, 100 g hljeba ima (ovisno o brašnu) 237 kcal dok 100 g drugih namirnica sadrži mnogo više kalorija. Primjerice, 100 g čipsa ima 550 kcal što je dvostruko više, a 100 g kukuruznih kokica koje su pržene na maslacu može imati i 650 kcal. Primjerice, 100 g mliječne čokolade ima 560 kcal. Iz toga nije teško zaključiti da žene koje izbacivanjem hljeba žele smršati,  griješe.