Orahovo ulje

Vrlo ukusno ulje boje jantara, bogatog orašastog okusa, dobija se iz prženih ili neprženih sjemenki oraha.

Orahovo ulje ne može dugo trajati, ni otvoreno ni zatvoreno, pa ga treba kupovati u malim količinama, te čuvati na hladnom mjestu, ali ne i u frižideru. Odlično je za salate, s ribom, peradi i korjenastim povrćem, te tortama i kolačima daje poseban okus, posebno onima koji sadrže orahe. Najviše se upotrebljava u francuskoj kuhinji. Orahovo ulje pospješuje probavu, bolji rad želuca i crijeva, te pomaže kod tvrde stolice.