Kamut

Žitarice imaju dosta ljekovitih sredstava i obavezno ih trebate uvrstiti u svoj svakodnevni jelovnik. Kamut je drevna žitarica, a bliski je rođak današnje tvrde, durum pšenice.

Zrno kamuta sadrži 40 odsto više bjelančevina od pšenice, a obiluje i aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Zbog visoke energetske vrijednosti idealan je za ishranu sportista. Kamut kuhajte u razmjeri dvije šolje zrnevlja na četiri šolje vode. Koristite ga za pripremu hljeba, peciva i kolača ili umjesto pšenice, a idealna je žitarica za sportiste.