Spelta za čvrste kosti

Spelta ili krupnik, porijeklom iz Azije, sadrži više proteina od pšenice. Obiluje nezasićenim mastima, vitaminima A, C i B, kalcijem, selenom, kobaltom, željezom, fosforom i magnezijem.

Spelta je odličan borac protiv anemije i povišenog holesterola, ubrzava varenje i pražnjenje crijeva. Prerađuje se u mekinje, griz, kuskus i brašno, od kojih možete da spremate brojna jela, a najprije hljeb i peciva. Prepržena i mljevena zrna spelte koriste se i kao zamjena za kafu.