Kako da krompir bude ukusniji

Prženi krompir bit će hrskaviji ako komadiće prije pečenja u vrućoj masti posipate s malo brašna. Još jedan način dobijanja hrskavosti jest da ga prije pečenja nekoliko minuta ostavite u vreloj slanoj vodi, obrišete krpom i onda zapečete.

Kako vam se krompir ne bi zalijepio za dno posude kad ga pečete u pećnici, prije ga namočite nekoliko minuta u slanoj vodi. Sami lako možete pripremiti krompiriće za brzo korištenje. Oguljen krompir narežite na prutiće, na nekoliko minuta ih prokuhajte u vreloj vodi,a kad se ohlade stavite ih u vrećicu i zamrznite.

Kuhani krompir koji namjeravate pripremiti za salatu bit će ukusniji i upiti manje ulja ako ga prije rezanja na minutu ili dvije uronite u mlijeko. Kuhani krompir lakše ćete i brže oguliti ako u vodu u kojoj ga kuhate dodate kap ulja. Krompiru za salatu ukus možete poboljšati tako da u vodu u kojoj se kuha stavite list lovora.