Kako da i djeca jedu povrće?

Smatra se kako djeca uglavnom ne jedu dovoljno povrća, a tome bi se problemu moglo doskočiti jednostavnim vođenjem računa o njegovoj pripremi, ukazuju zadnja istraživanja.

Djeca najbolje prihvataju povrće kuhano na pari ili u vodi koje je zadržalo hrskavi okus. Kuhanjem povrće zadržava svoju originalnu boju, okus i hrskavost, te se zadržava jednoličnost površine i nema pojave procesa posmeđivanja.