Cimet za božićne kolačiće

Božićni kolačići bez cimeta? Nezamislivo, kažu i oni koji ih pripremaju i oni koji ih samo vole jesti u beskrajnim količinama.

Cimet spada među najstarije začine, a najviše je cijenjen cimet sa Šri Lanke. Često se koristi u kombinaciji sa đumbirom, i to tako da se dodaje u čaj od đumbira. Nezaobilazan je dodatak u pripremi kolača, pogotovo onih s jabukama. Djeluje stimulirajuće, smiruje probavne tegobe, djelotvoran je protiv prehlade.

Na tržištu se može naći u obliku praha, te cimet u kori. Najbolje je da imate i mljeveni i u obliku štapića, jer svaki ima svoju primjenu u gastronomiji.