Ljubav prema slatkišima
Ako vam nije teško da se pridržavate raznih režima ishrane, ali se ne možete odreći želje za slatkišima, niste jedini. Ova potreba je, zapravo, prirodna. Kada se beba rodi, prvo čime se hrani je majčino mlijeko, a ono je puno masti i ima blago slatkast ukus. Ova ljubav prema slatkom ne završava se u ranom djetinjstvu, već se kod mnogih osoba produžava i na čitav život.
Pored toga što podstiče odojčad da se hrane, šećer obezbjeđuje i potrebne kalorije. Bilo da šećer potiče iz jabuke ili čokoladice, organizam ga brzo preobražava u glukozu, jednostavan šećer koji se nalazi u krvi i koji daje energiju ćelijama našeg organizma.
Pa zašto onda tolika povika na slatkiše, zašto se uvijek trudimo da ih jedemo u što manjoj mjeri ili da ih se odreknemo? Zato što pored toga što nam daju energiju, šećeri u slatkišima imaju i štetne učinke - bogati su masnoćama i kalorijama i najbrži su put do viška tjelesne težine. Mnogo je bolja hrana bogata prirodnim šećerima - voće i neko povrće (na primjer kukuruz): ove namirnice nam takođe obezbjeđuju vitamine, minerale i vlakna.
Koliko šećera je poželjno i dozvoljeno jesti dnevno? Maksimalno 50 grama u slatkišima, a u prirodnim izvorima i više. U ovu dozvoljenu količinu spadaju i zaslađivači u nekim proizvodima, npr. u hljebu ili u cerealijama. Ako se pitate koliko grama šećera sadrži neki proizvod, pogledajte na etiketi pod "ugljeni hidrati".
Evo nekih ideja kako da prestanete da unosite šećer u organizam u pretjeranoj količini.
- Pravite sopstvene slatkiše. Umjesto da jedete industrijske proizvode, napravite sebi slatkiš i tako ćete tačno znati količinu šećera i ostale elemente onoga što jedete. Koristite žuti šećer, med ili malteks - makrobiotički zaslađivač.
- Zamijenite nezdrave zdravim proizvodima: umjesto čokoladica, jedite slatke suve smokve, umjesto punjenih kolačića jedite integralne proizvode.
- Smanjite količinu: kada spremate neke kolače ili tortu za svoju porodicu, stavite za trećinu manje šećera nego što je u receptu propisano. Vidjećete - kolač neće izgubiti na ukusu, a to će biti samo dobitak za zdravlje vaše porodice.
- Koristite zaslađivače umjesto običnog šećera. Možda su nešto skuplji od šećera, ali zdravlje je najvažnije.
I ako gajite veliku ljubav prema slatkom, ne morate se odreći slatkiša. Samo uložite malo truda i izaberite ili pripremite one koji su zdravi i neškodljivi.