Mali kulinarski trikovi

Bjelance
Da bi se od bjelanceta napravio dovoljno čvrst snijeg, dodaje se malo gustina i nekoliko kapi limuna.

Aluminijska folija
Tupe kuhinjske ili vrtne makaze naoštrit će aluminijska folija. Deset slojeva malih komada folije naslažite jedan na drugi i prođite makazama nekoliko puta.

Ćevapi
Da masnoća ne bi prskala pri pečenju, pospite je s malo soli.

Čokolada
Ukoliko otapate čokoladu, stavite je u suhu posudu jer se u suprotnom može zgusnuti i postati žilava..

Deglaziranje
Dodavanjem vina u posudu u kojoj se peklo meso ili riba dobija se podloga za umak.

Đumbir
Oguljen koren đumbira u frižideru će duže trajati potopljen u vino.

Džem
Jak miris mesa, posebno divljači u umacima, ublažava džem od brusnica i ribizla ili kompot uz dodavanje kiselog vrhnja.

Glazura
Glazura će biti sjajna ako se kolač premaže prokuhanim pekmezom od kajsija.

Frižider
Protiv neprijatnih mirisa stavite posudu sa sodom bikarbonom.

Inćuni
Za "finger food" marinirane filete omotajte oko maslina, probodite čačkalicom, ukrasite koprom i prelijte limunom.

Feferoni
Ulje od feferona je odličan začin za salate. Odrežite peteljke i složite u staklenu teglu, zalijte maslinovim uljem i dodajte začine.

Kokice
Ako držite kukuruz u zamrzivaču, više će se raspucati i biće odličnog ukusa.

Ljuske
Voda s ljuskama jaja i korom banane odlično je đubrivo za sobne biljke. Kad voda potamni, zalijte saksije.

Mikser
Ako izmiksate malo soli u mikseru nekoliko puta mjesečno, noževi će duže ostati oštri.