Savjeti u kuhinji

Kolač se zalijepio za tepsiju
Kolač se zalijepio i ne možete da ga istresete iz tepsije? Obavijte ga ovlaženom krpom, ostavite da odstoji desetak minuta, a zatim pokužajte da ga istresete na tacnu. Ukoliko i dalje neće da izadje, ponovite postupak.

Grah je zagorio
Zagorio vam je grah. Odmah ga pretresite u drugi sud i prekrijte vlažnom krpom. Poslije deset minuta promijenite krpu, upiće najveći dio mirisa zagorjelog.

Zamjena za kiselu pavlaku
Ukoliko vam je za pripremu nekog kuhanog jela potrebna kisela pavlaka, a nemate je, zamijenite je mješavinom malo mlijeka sa pola kašičice brašna i kašikom limunovog soka.

Brašno
Meko brašno treba koristiti za pripremu pita, hljeba, pogača i kolača, dok je oštro pogodnije za rezance, kisele štrudle, zaprške, umake i kremove.

Ljepša žuta boja
Kolači, rezanci i kremovi imaće ljepšu boju ako žumanca pospete sa malo soli i ostavite dva-tri minuta da odstoje. Zatim ih umutite na uobičajen način. Ne brinite, so se u kolačima ili kremu neće osjećati.

Sos od paradajza
Sos od paradajza koji pripremate za prelivanje špageta bit će ukusniji ako mu dodate čašu kisele pavlake.

Čišćenje kalupa za tortu
Kalup za tortu najlakše ćete oprati ako ga odmah, dok je još topao, istrljate novinskim papirom i uklonite sve ostatke tijesta. Zatim ga operete na uobičajen način.