Primjena kokosa

Kokos:
Primjena: Kokosov orah se koristi za prehranu, napitke i izradu ulja, a osim u prirodnom stanju pojavljuje se još u obliku kokosovog brašna, mrvica, pahuljica i sušenih grickalica. Kokos se dodaje različitim slatkim i slanim jelima, a tradicionalno ga poznajemo kao dodatak kremama za kolače, pudinge, sladoled i slatke napitke. Također se dodajte u biskvitna tijesta i u kore od bjelanaca, a izvrsno se slaže s čokoladom, bananom i ananasom.

Kokosovo mlijeko: Iako se u unutrašnjosti kokosa nalazi tvrdi i tekući dio, treba znati kako se to ne smatra kokosovim mlijekom. Naime, to se mlijeko pravi tako da se unutrašnjost kokosa nariba, te se stiskanjem iscijedi kroz gazu u posebnu posudu. Mlijeko se može i razrijediti, a nakon pripreme se na vrhu pojavljuje gusti sloj kao kod domaćeg vrhnja, pa ga treba skinuti. Kokosovo mlijeko se koristi kod pripreme juha, jela s piletinom, koktela, pudinga, krema i drugih slastica.