Vitamini koji čuvaju zdravlje
Vitamin C
Za čvrste mišiće
Ovaj vitamin je nepostojan i ne podnosi visoku temperaturu. Pošto je antioksidans i jača otpornost organizma, igra značajnu ulogu u sprečavanju srčanih oboljenja i nekih vrsta raka.
Dnevne potrebe: od 30 mg (bebe) do 100 mg dnevno (odrasli). Pušači treba da uzimaju dodatnih 25 mg dnevno.
Kako ih zadovoljiti? Tako što ćete redovno jesti svježe voće i povrće, naročito južno voće, peršun i papriku.
Kada treba uzimati tablete? Prije svega ako ste umorni. Neki naučnici preporučuju da se dnevno unosi do 500 mg vitamina C da bi se smanjio rizik od srčanih tegoba.
Vitamin D
Za jače kosti
Ovaj vitamin je važan za rast i čvrstinu kostiju, kao i za pravilno funkcionisanje sistema odbrane organizma. Sprječava razvoj tumora organa za varenje.
Dnevne potrebe: I djeca i odrasli treba da unose 10 mikrograma dnevno, dok dnevna doza za trudnice iznosi 15 mikrograma. Nedostatak kod djece izaziva rahitis, a kod odraslih poremećaje u kalcifikaciji kostiju.
Organizam sintetiše ovaj vitamin pomoću sunčeve svetlosti. Jedite masnu ribu (tunjevina, skušu, šarana), pošto 100 g sadrži od sedam do 12 mikrograma ovog vitamina. Kašika ribljeg ulja sadrži čak 85 mikrograma vitamina D.
Kada treba uzimati sintetički vitamin D? Bebe treba da uzimaju vitamin D u vidu kapi. U nekim slučajevima sintetički vitamin se preporučuje i djeci u periodu intenzivnog rasta i starijim osobama.
Vitamin E
Protiv starenja
To je najznačajniji antioksidans među vitaminima. Podstiče otpornost i smanjuje rizik od nekih bolesti (neke vrste tumora i srčana oboljenja).
Dnevne potrebe: Od četiri do 11 miligrama dnevno za djecu; do 12 miligrama dnevno za odrasle. Starije osobe treba da uzimaju do 20 miligrama. Nedostatak ovog vitamina se rijetko sreće i obično je vezan za opštu neuhranjenost.
Kako ih zadovoljiti? Tako što ćete jesti integralne žitarice, suncokret (ulje i sjemenke), kikiriki, maslac... Ovaj vitamin podnosi visoke temeperature.
Tablete? Ako držite dijetu koja isključuje sve vrste ulja. Ako vam je povišen holesterol, pitajte ljekara da li da uzimate tablete.