Koristi omega-3 kiselina
Američka udruga za srce (The American Heart Association) preporučuje ljudima da jedu ribu (posebno masnu ribu) najmanje dva puta sedmično. Izvori masne ribe uključuju:
• skušu
• jezersku pastrvu
• haringu
• sardine
• tunjevinu
• lososa
Sve gore spomenute masne ribe bogate su sa dva oblika omega-3 masnih kiselina, a to su Eikozapentaenonska kiselina (kraticom EPA) i Dokozaheksaonska kiselina (kraticom DHA).
Omega-3 masne kiseline već odavna poznate su po dobrobitima za srce zdravih osoba, te onih sa rizikom za kardiovaskularne bolesni.
The American Heart Association također preporučuje da u prehranu uvrstimo hranu koja sadrži Alfa-linolensku kiselinu (kraticom LNA) koja se u tijelu pretvara u omega-3 masne kiseline. Istraživanja još nisu pokazala koliko je koristi od uvođenja tog sastojka u prehranu. Potrebno je provesti više studija koje će pokazati uzročno-učinkovitu vezu između LNA i srčanih bolesti.
Donji prijedlozi su dobar vodič za uvođenje omega-3 masnih kiselina u prehranu:
• pacijenti bez zabilježenih srčanih bolesti trebaju jesti različitu (najbolje masnu) ribu najmanje dva puta sedmično. Također u prehranu trebaju uključiti ulja i hranu bogatu sa LNA kao što su lanene sjemenke, biljno ulje i sojino ulje, te orasi.
• pacijenti sa zabilježenim bolestima srca trebaju konzumirati oko 1 g kiselina EPA i DHA dnevno, najbolje iz masnih riba. U dogovoru sa doktorom može se razmotriti mogućnost uzimanja tih kiselina u obliku kapsula.
• pacijenti koji moraju smanjiti trigliceride trebaju uzimati 2 do 4 grama kiselina EPA i DHA dnevno u obliku kapsula pod doktorskom njegom.
Ako uzimate više od 3 grama omega-3 masnih kiselina iz kapsula dnevno trebate znati da zbog toga morate biti pod doktorskim nadzorom. The American Heart Association upozorava da povećani unos ovih kiselina može dovesti do krvarenja kod nekih osoba.
Način na koji omega-3 masne kiseline smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti još nije poznat i još uvijek ga proučavaju. Veliko epidemiološko istraživanje pokazuje da ljudi koji boluju od kardiovaskularnih bolesti mogu imati koristi od konzumiranja omega-3 masnih kiselina iz biljaka i morskog podzemlja. Istraživanje je pokazalo slijedeće:
• smanjuju rizik od aritmije, što može dovesti do iznenadne smrti zbog srca
• smanjuju razinu triglicerida
• smanjuju rast aterosklerotičnog plaka
• smanjuju krvni pritisak (vrlo malo)
Koliku količinu bi svaka osoba trebala uzimati još nije sasvim jasno. Studije preporučuju uzimanje kiselina EPA i DHA u količinama od 0.5 do 1.8 grama dnevno (bilo kao masna riba ili dodaci prehrani - kapsule) što značajno smanjuje rizik od smrti zbog srčanih bolesti i sličnih uzroka. Ukupni unos LNA kiseline trebao bi biti 1.5-3 grama dnevno da bi bilo korisno.
Potrebno je više studija da bi se potvrdilo i definiralo koje su koristi za zdravlje od uzimanja omega-3 masnih kiselina kao prevencija težih kardiovaskularnih zdravstvenih problema.