Jagode- ljubimice sezone

Jagoda (Fragraria) pripada porodici ruža, a domovina joj je u Evropi. Ovo slasno voće doslovno oživljava i okrepljuje organizam jer sadrži elemente mangana u tragovima, a bez
mangana enzimi koji su prijeko potrebni za metabolizam, ne bi mogli djelovati. Npr, kada nemamo dovoljno mangana u organizmu, dolazi do umora, bolova u zglobovima, živčane
razdražljivosti, ili do tegoba uzrokovanih stresom, kao što je šumljenje u ušima. Jagode su dobar čistač otrova iz crijeva, ublažavaju probavne smetnje, jačaju imunitet i metabolizam, smanjuju količinu vode u tkivu i snižavaju krvni pritisak, te jačaju kosti i kožu. Zanimljivost: Jagode su prirodni afrodizijak jer povećavaju spolnu želju!

Kupovina i priprema
Oprezno sa jagodama iz uvoza jer su većinom silno tretirane raznim hemikalijama radi boljeg izgleda, a koje uzrokuju alergijske simptome, poput mjehurića na usnama. Često ljudi misle da su alergični na jagode, a zapravo su samo alergični na hemikalije kojima su jagode bile izložene. Najbolje je da ih kupujemo od provjerenih prodavača koji ih prirodno uzgajaju ili u bio-trgovinama. Zrele jagode ne smiju se dugo čuvati, a prije jela važno ih je dobro oprati i odstraniti peteljke.
Mini recept za dobar početak dana: Jagode s medom
Dno manje zdjele premažite tankim slojem meda, a povrh njega stavite oprane i očišćene jagode, razrezane na male ploške.