Maslinovim uljem protiv boli
Redovno konzumiranje maslinovog ulja smanjuje rizik oboljevanja od astme i reumatoidnog artritisa. Naučnici vjeruju da oleinska kiselina sprječava nastanak upalnih spojeva, a tome znatno pripomažu i antioksidanski sadržani u ulju.
Naučna istraživanja novijeg datuma ukazala su da svježe ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži i hemijski spoj oleokantal koji djeluje poput lijekova za ublažavanja boli. Oleokantal je prirodno protuupalno sredstvo, a ima snagu i karakteristike koje u velikoj mjeri odgovaraju popularnim lijekovima protiv boli.
Dnevni unos 50 grama maslinovog ulja odgovara desetini doze lijeka protiv boli preporučene odraslim osobama.