Doručak - najvažniji obrok
Zbog čega je tako važan i od čega bi se sve trebao sastojati pravi zdravi doručak, saznajte u nastavku teksta.
Doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, večeraj kao prosjak - stara je uzrečica koja nam vrlo jasno govori koji je najvažniji obrok u danu!
Zdrav jutarnji obrok daje nam snagu i vitalnost te omogućava idealno funkcioniranje organizma do sljedećeg obroka, a ukoliko doručak izbjegavamo nepotrebno iscrpljujemo organizam, što dugoročno može izazvati nervozu, umor te pretjeranu potrebu za hranom u popodnevnim i večernjim satima.
Sastavni dio zdravog doručka trebala bi biti kvalitetna tekućina, kao što su voda, nestimulativni čajevi...
Zdravi doručak također bi trebao sadržavati složene ugljikohidrate koje se mogu pronaći u kašama od žitarica, kvalitetnom hljebu, pahuljicama te nešto vlakana, balastnih tvari i kvalitetnih masnoća kojima su bogati povrće, sjemenke, orašarke, suho i svježe voće.
Doručak ne mora svaki dan biti isti, a ne treba ni oduzeti mnogo vremena.
Sastojci za 12 prutića:
- 3 šoljice zobenih pahuljica
- 1 šoljice brašna (T-850 ili integralno)
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašičica praška za pecivo ili sode bikarbone (nije nužno)
- ½ kašičice soli
- 2/3 šoljice sirupa od jabuke, javorovog sirupa ili sirupa agave
- 2/3 šoljice suncokretovog ili kukuruznog ulja
- ½ kašičice praha vanilije
- prirodni pekmez od višnje/marelice/šumskog voća
Priprema:
- Pomiješati suhe sastojke. Dodazi sirup i ulje.
- U nauljenoj plitici za pečenje (ili na masnom papiru) vlažnim rukama pritisnuti pola smjese u tanki sloj, premazati pekmezom pa prekriti ostatkom smjese. Može se peći i u jednom tanjem sloju bez premaza, ali onda smanjiti vrijeme pečenja.
- Zagrijati pećnicu na 180 stepeni pa peći oko 20 minuta, dok smjesa ne porumeni. Ohladiti pa vlažnim nožem izrezati na prutiće.