Bijeli luk snižava pritisak

Karin Ried sa fakulteta Adelaide provela je pokus na 50 dobrovoljaca, koji su 12 sedmica, uz svoj uobičajeni lijek protiv visokog krvnog pritiska, uzimali i ekstrakt bijelog luka.

'Imamo veliki broj pacijenata koji koriste čak četiri različita lijeka za snižavanje visokog pritiska, ali im ni ta kombinacija ne pomaže kod popravljanja stanja', kaže dr. Ried. 'Svima kojima smo davali bijeli luk, krvni se pritisak smanjio ispod kritičnog nivoa te možemo reći da je bijeli luk dobro dodatno sredstvo za kontrolu visokog krvnog pritiska'.

No, sirovi ili kuhani te bijeli luk u prahu nisu davali tako dobre rezultate kao pažljivo odležani ekstrakt bijelog luka, koji se dobiva posebnim procesom.

'Znate što je u njemu i može trajati dugo vremena', kaže dr. Ried. 'Bijeli luk u prahu nije stabilan i ne znate koju dozu uzimate, a ulje od bijelog luka nema aktivnih supstanci'.

Njen je tim otkrio da se kod osoba sa sistoličkim pritiskom iznad 140, koje su dnevno uzimale 4 kapsule odležanog ekstrakta bijelog luka, sistolički krvni pritisak smanjio za 10.2mmHg, dok je kod kontrolne skupine koja je uzimala placebo ostao isti.

Pretpostavlja se da bijeli luk ima blagotvorno djelovanje na visoki krvni pritisak zbog toga jer potiče proizvodnju određenih hemijskih supstanci, kao što su dušični oksid i vodikov sulfid, koje omogućavaju opuštanje krvnih žila.

Zanimljivo je da je tim dr. Ried nedavno otkrio da kod snižavanja visokog krvnog pritiska pomaže i tamna čokolada.

'Nije djelotvorna poput bijelog luka, ali je ljudi više vole. No njena je najveća mana što se zapravo ne može dugotrajno koristiti', kaže dr. Ried.

Bijeli luk ima dugu historiju kao lijek i preventiva od svih poznatih bolesti. 'Slavu' je stekao u razdoblju kada je Europom harala kuga, kada su četvorica lopova navodno preživjela jer su koristila antiseptički ocat os bijelog luka.