Šampinjoni štite od tumora

Gotovo svaka biljka u sebi nosi hranjive i ljekovite vrijednosti. Koje točno, polako nam otkriva moderna znanost, koja je ovaj put dokazala da su šampinjoni antikancerogeni.

Naučnici odavno znaju da određene vrste gljiva imaju antitumorski učinak. Međutim, što je s lako dostupnim bijelim šampinjonima? Najnovije istraživanje pokazalo je i da bijeli šampinjoni potiču aktivnost kritičnih stanica u imunološkom sistemu organizma.

Šampinjoni potiču imunološki sistem povećavajući proizvodnju proteina koji se bore s uzročnicima bolesti. Spomenute gljive imaju pozitivan utjecaj na stanice imunološkog sistema klasificirane kao dendritičke stanice. A one mogu proizvesti bijele krvne stanice poznate kao T-stanice koje su odlučujuće za jak i zdrav imunološki sistem. Dendritičke stanice deaktiviraju i uništavaju mikroorganizme poput bakterija i virusa ili antigena. Štoviše, dendritičke stanice mogu igrati važnu ulogu u borbi protiv raka.

Efekt podizanja imuniteta zahvaljujući šampinjonima povezan je s njihovom količinom – dakle, više gljiva - izraženiji imunološki odgovor. Stručnjaci vjeruju kako je konzumacijom samo 100 grama šampinjona dnevno moguće suzbiti rast tumora dojke kod žena.