Dobro je znati...

Kada kuhate sos sa mljevenim mesom za špagete, dodajte mu kašiku dvije prezli, pa će biti gušći.

Meso treba prati na brzinu, pod tekućom vodom. Nikada ga nemojte ostaviti da stoji u vodi, izgubit će dobar dio dragocjenih sastojaka.

Kada meso ili povrće želite da pečete u aluminijumskoj foliji stavite ih na onu sjajnu stranu, a zatim krajeve pažljivo pokupite i savijte, da za vrijeme pečenja ne bi iscurio sok.

Dobro je znati da pečenje u aluminijumskoj foliji traje malo duže nego pečenje u običnoj posudi.

Kolač od kiselog tijesta bit će mnogo bolji ako se zamijesi sa manje kvasca, a zatim ostavi da duže stoji na umjereno toplom mjestu, tako da lagano raste.

Ako vam je meso nekoliko dana duže stajalo u frižideru i dobilo neprijatan miris, operite ga hladnom vodom i ostavite četvrt sata u blagom čaju od kamilice.