Pomoć i savjeti u kuhinji

Poslije kuhanja karfiola, kelja ili ribe, neke vrste posuđa zadržavaju neprijatan miris i poslije pranja. Uklonit ćete ga ako u posudi prokuhate vodu sa dvije kašike vinskog sirćeta.

Džigerica će biti mekša i ukusnija ako se na svaki komad prije prženja sipa po nekoliko kapi vinskog sirćeta. Nikako ne treba soliti prije, već poslije prženja, inače će biti žilava.

Ukoliko vam jelo zagori, odmah ga preručite u drugu posudu i pokrijte čistom, mokrom krpom. Kada se krpa prosuši ponovo je ovlažite i stavite preko suda, pa će gotovo sasvim izvući neprijatan miris zagorjelog.

Ušećereni med će ponovo postati tečan ako se blago zagrijava, najviše do 35 stepeni.

Soku od pečenja možete dodati malo kisele pavlake, pa ćete dobiti ukusan preliv za kuhani krompir, rižu ili rezance.

Riža u toku kuhanja neće da se pjeni i kipi, a zrna će biti ljepše skuhana, rastresitija, ako u vodu sipate kašiku ulja.

Ostaci ljepka od naljepnica sa cijenama sa stakla ili plastike skidaju se bez problema običnim jestivim uljem.