Savjeti za ukrašavanje
Šećerna glazura
Prosijani šećer u prahu postupno zamiješajte s onoliko vode, čaja, likera ili soka koliko je potrebno da dobijete gustu, tekuću glazuru. Šećer u prahu prije miješanja možete pomiješate i s malo nezaslađenog kakao praha ili instant-kavom. Šećernu glazuru poželjno je nanijeti odmah nakon što ste je zamiješali jer se brzo stišće.
Ako šećernu glazuru zamiješate s vrućom tekućinom, bolje će prijanjati i dobit će visok sjaj kad se osuši. Po želji glazuru možete obojati s nekoliko kapi jestive boje.
Prosijani šećer u prahu postupno zamiješajte s onoliko vode, čaja, likera ili soka koliko je potrebno da dobijete gustu, tekuću glazuru. Šećer u prahu prije miješanja možete pomiješate i s malo nezaslađenog kakao praha ili instant-kavom. Šećernu glazuru poželjno je nanijeti odmah nakon što ste je zamiješali jer se brzo stišće.
Ako šećernu glazuru zamiješate s vrućom tekućinom, bolje će prijanjati i dobit će visok sjaj kad se osuši. Po želji glazuru možete obojati s nekoliko kapi jestive boje.
Ukrašavanje keksa
Ispecite kekse i ostavite ih da se ohlade. Pripremite šećernu glazuru i po želji obojite jestivom bojom. Time premažite kekse i ukrasite ih kakao ili šarenim mrvicama, bisernim ili zlatnim perlicama itd.
Ušećereno voće
Za ukrašavanje torti i kolača možete koristiti i ušećereno voće po želji. Ono mora biti dobro ohlađeno pa se presvlači sirupom skuhanim od rastopljenog šećera. Za sirup kuhajte šećer i vodu (u omjeru 2:1) u loncu sve dok se šećer ne rastopi i ostavite da se malo ohladi. Pomoću četkice premažite voće rastopljenim šećerom, posipajte šećerom u prahu ili pospite kristalnim šećerom.
Za ukrašavanje torti i kolača možete koristiti i ušećereno voće po želji. Ono mora biti dobro ohlađeno pa se presvlači sirupom skuhanim od rastopljenog šećera. Za sirup kuhajte šećer i vodu (u omjeru 2:1) u loncu sve dok se šećer ne rastopi i ostavite da se malo ohladi. Pomoću četkice premažite voće rastopljenim šećerom, posipajte šećerom u prahu ili pospite kristalnim šećerom.
Ostaci slatkog vrhnja
Ostatak tučenog slatkog vrhnja možete našpricati kao oblačke na aluminijsku foliju, zamrznuti prvo na podlozi, zatim stavite u vrećicu za zamrzavanje. Ovo je idealna zaliha za ukrašavanje torti.