Bundeva u službi zdravlja

Bundeve su bogate beta karotenom koji može smanjiti rizik obolijevanja od određenih vrsta raka i bolesti srca. One također mogu spriječiti neke aspekte starenja. Bundeve imaju malo kalorija, masti i natrija, a bogate su vitaminom C, kalijem i vlakanima. Ukusne sjemenke sadrže mnogo bjelančevina, magnezija, cinka i željeza, a odličan su izvor esencijalnih masnih kiselina.