Sok od brusnice čuva srce

Trideset muškaraca dobi oko 50 godina, konzumacijom soka od brusnice značajno je smanjilo čimbenike koji povećavaju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Zajednička karakteristika svih ispitanika je abdominalna pretilost koja se smatra uzročnikom mnogih zdravstvenih problema.

Muškarci su u tri navrata tokom 4 sedmice konzumirali sok od brusnice s time da su u prvom navratu uzimali količinu od 125 ml soka, u drugom 250 ml, a zadnja 4 sedmice konzumirali su 500 ml soka.

Zabilježeno je kako je sok od brusnice utjecao na smanjenje koncentracije spoja MMP – 9 (metalopreteinaza matriksa ili želatinaza B) u krvi koji se povezuje s razvojem hipertenzije i aterosklerotskih plakova.

Naučnici smatraju kako je moguće da su polifenoli iz soka od brusnice odgovorni za zaštitni učinak na kardiovaskularno zdravlje.