Brokulom protiv raka prostate
Istraživači iz britanskog Institute of Food Research su objavili kako nekoliko obroka brokule sedmično smanjuje rizik obolijevanja od raka prostate. Njihovo je istraživanje pokazalo kako hemijski spoj prisutan u brokuli utječe na aktivaciju gena nužnih za borbu protiv karcinoma te istovremeno "isključuje" gene čija aktivnost pogoduje razvoju tumora, objavio je znanstveni časopis PLoS One. Riječ je o prvoj studiji tokom koje su na ljudima praćeni biološki mehanizmi povezani s konzumacijom brokule. Istraživači dodaju kako ovakav učinak vjerojatno imaju i druge slične vrste povrća koje sadrže ključni spoj izotiocijanat, primjerice kupus i cvjetača. Brokula sadrži i spoj sulforafan koji se već pokazao snažnim oružjem u borbi protiv raka, upozoravaju znanstvenici. Rezultati su pokazali i da je brokula nadjelotvornija kod ispitanika koji su imali gen nazvan GSTM1, inače prisutan kod polovice populacije. Istraživači vjeruju da brokula ovakav učinak ima i na druge oblike karcinoma. Procjenjuje se da je rak prostate drugi najsmrtonosniji oblik karcinoma kod muškaraca, odmah iz raka pluća.
