Krompir
Krompir se danas uzgaja širom svijeta, a najveći svjetski proizvođači su Rusija, Poljska i Njemačka. Krompir je najvažniji izvor škroba i najznačajnija osnovna prehrambena namirnica.
Krompir – preko plemićkih trpeza, pa do namirnice za narod
Svima dobro znani krompir u neku ruku je osnova čitave naše prehrane. Kolijevka krompira su visoke Ande u Južnoj Americi. Bio je osnova ishrane starih Inka, a još 100 godina nakon otkrića Amerike naši preci nisu imali pojma da postoji jedna takva višestruko upotrebljiva biljka. Krompir je najprije stigao u Španiju, i to u plemićke porodice, a tek je pruski kralj Friederich Veliki od njega načinio hranu za narod. Kupovina i priprema Radije proberite sitniji krompir jer je on manje hemijski obrađivan. Najbolje je kupovati biološki uzgojeni krompir koji možete pripremiti i u ljusci, dok sve ostale treba oguliti. Upozorenje: Zelene dijelove gomolja krompira obavezno odstranite jer sadrže biljni otrov solanin koji može prouzrokovati glavobolje grlobolje, bolove u trbuhu, proljev itd.
Liječenje krompirom
• regulira količinu vode u tijelu
• izgrađuje koštano tkivo
• jača mišiće, srce i krvotok
• aktivira čitav metabolizam i stimulira rast (posebno važno za djecu)
• potiče proizvodnju hormona
• regulira probavu i pomaže kod zatvora stolice
• osvježuje dah i otklanja umor
