Janjetina s kupusom
Objavila inesPosno jelo za hladnije dane.
Priprema:
- Na laganoj vatri na ulju prodinstajte usitnjeni luk i bijeli luk dok ne dobiju zlatno-žućkastu boju. Zatim dodajte meso koje ste prethodno isjeckali na manje komadiće. Posolite i dodajte usitnjenu mrkvu i krompir, te celer. Sve dinstajte na ulju sljedećih 5 minuta.
- Posebno očistite kupus, pazeći da pritom odvojite korjenasti dio. Isjeckajte ga na manje komade kao i meso. Operite kupus i dodajte mesu. Dodajte ½ l vode. Posolite i pobiberite, te dodajte paradajz. Kuhajte sve na srednje laganoj vatri 40 minuta.
- Pred kraj kuhanja dodajte isjeckani peršun.
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: Srednje zahtjevno
Sastojci:
- 70 dkg Janjetina isjeckana na komadiće
- 1 glavica Kupus
- So, biber
- Usitnjeni celer i peršun
- 1 kom Krompir
- 1 kašika Koncentrat paradajza
- Ulje
- 2 čehna Bijeli luk
- 1 glavica Luk
- 2 kom mrkva