Lijepo je znati
Čuvanje kukuruza
Kukuruz sa peruškama možete čuvati u frižideru 2-3 dana. Svjež kukuruz možete zamrznuti - ali prije toga klipove kukuruza zaroniti u ključalu vodu, pa kuhati 3 minuta. Zatim ih staviti u vodu sa ledom. Izvaditi i ocijediti sa vrhom okrenutim nadole. Nakon toga, zrna kukuruza skinuti oštrim nožem i staviti u plastičnu kesu, pa zamrznuti.
Gorgonzola
Ovaj sir se pravi od punomasnog kravljeg mlijeka sa 48% masnoće, soli i posebne vrste gljivica. Da biste provjerili da li je gorgonzola svježa i bezbjedna za ishranu, najprije treba vidjeti rok upotrebe, a zatim provjeriti da li postoje jasno definisane vertikalne crte intenzivno zelene boje. Ako postoji plijesan neke druge boje na površini u vidu fleka, sir više nije za upotrebu.
Džem ili marmelada
Samo se džemovi od agruma nazivaju marmeladama, a ostalo su „obični“ džemovi. Osim toga, postoji - žele koji se priprema samo od voćnog soka i šećera; a domaće slatko dobija se kuhanjem voća sa šaćerom.
Teletina
Teletina ima brojne prednosti u odnosu na druge vrste mesa koje se najčešće konzumiraju na našem području. Prije svega, teletina ima znatno nižu energetsku vrijednost, manje masti a više visokokvalitetnih bjelančevina.
Selen protiv starenja
Ovaj oligoelement je nekada smatran za otrov. Danas je poznato da selen zaustavlja starenje ćelija, reguliše pritisak i jača imuni sistem. Prirodni izvor selena su jaja (žumance), integralni proizvodi od žitarica, mladi sir, koštunjavo voće i mlijeko. Najbolje ga je uzimati kroz intregralnu rižu koja ima 15 puta više selena nego bijela. Ne treba cijediti vodu u kojoj se riža kuhala jer se sav selen zadržava upravo u vodi.
