Šta sa ostacima hrane?
Ostatke hrane ne bacajte već ih iskoristite u kratkom roku za pripremu novih jela koja možete konzumirati odmah ili ih čuvati u frižideru/zamrzivaču, ovisno o vrsti.
- Od ostataka piletine ili puretine možete napraviti ukusnu paštetu i to tako da meso odvojite od kostiju, dodate malo majoneze, senfa, kiselog vrhnja, kiselih krastavaca, bijelog luka, soli i bibera pa sve usitnite štapnim mikserom. Možete napraviti i salatu od piletine uz dodatke kao što su sjeckana kuhana mrkva, kuhani grašak, konzervirani kukuruz i kuhana tjestenina. Od ostataka bijelog mesa možete pripremiti i punjenje za palačinke ili tortilje, od ostataka hljeba možete napraviti mrvice za pohanje, a ostaci povrća mogu poslužiti za supe i variva. -
Goveđe i druge mesne supe možete procijediti, ohladiti i pokrivene držati u frižideru, a nakon dan-dva u njima zakuhati tjesteninu ili ih dodati umacima i jelima s povrćem. - Unaprijed skuhanu tjesteninu koju čuvate u frižideru možete koristiti kao dodatak raznim supama, složencima i salatama.
- Umak od mljevenog mesa i povrća kojeg ste kuhali uz tjesteninu čuvajte 1 dan i iskoristite ga za lazanje ili preljev za musaku. Ako hranu koju niste pojeli stavite u frižider, trebali biste je pojesti u roku od dva dana. Takvu hranu trebali biste podgrijati samo jednom, i to ne svu količinu, bolje je ugrijati samo onaj dio koji želite pojesti.
Ostane li vam nakon ručka pirea od krompira, za večeru ga pomiješajte s dva žumanca i dvije kašike naribanog sira pa zapecite u pećnici.
