Jaja u ishrani ipak neophodna
Svakog jutra jedno jaje, organizmu snagu daje, ovo je pjesmica koju je većina nas čula još u djetinjstvu. Nisu je slučajno smislile još naše bake iako su istraživanja pokazala da jaja znatno podišu novo holesterola. Šta je istina?
Među hranom bogatom proteinima, jaje je najbogatija mješavina esencijalnih aminokiselina, ključnih za razvoj djece, adolescenata i mladih osoba. Jaje sadrži visok nivo antioksidansa što znači da može čak spriječiti makularnu degeneraciju, glavni razlog sljepila zbog starosti.
Naučnici su objavili da bi se jaje moglo nazvati “superhranom” zato što povoljno utiče na zdravlje te pomože u borbi protiv gojaznosti. Nutricionisti kažu da su jaja jedno od najhranjivijih prehrambenih proizvoda današnjice te preporučuju konzumaciju jednog na dan. Mada, u posljednje vrijeme, sa svih strana nas “bombarduju” podatkom da jaja ne smijemo jesti onoliko koliko želimo jer znatno podižu holesterol u krvi.
Nutricionisti takođe ističu da su jaja odlična hrana u raznim dijetama. Iako u jajetu ima malo kalorija (jaje srednje veličine ima oko 80 kalorija) ono je bogato nutrijentima koji su ključni za zdravlje, a to su posebno vitamin D, vitamin B12, selen i kolin. Samo jedno jaje daće vam 20 posto preporučene doze vitamina D, a manjak vitamina D povezan je s čitavim nizom medicinskih problema.
