Hrana/Namirnice


Autor: Gabriela

Objavljeno 20.3.2011.

Mak

Ove k biljke sa krupnim, upadljivim cvjetovima tamnocrvene, svjetlocrvene i rijeđe bijele boje, koje često krase naša žita i neobrađena polja, poznate su još pod nazivom mak turčinak poljski mak i gope . Divlji mak u svježem stanju je otrovan, pa se zato koriste samo suhi cvjetovi i zrela sjemenja.Listići cvjetova se suše i od njih se spremaju sirupi i čajevi, koji se koriste u narodnoj medicini za smirivanje kašlja, pomažu kod prehlade i upale grla, krajnika, pluća, kroničnog bronhitisa i astme. Koriste se i za bojenje vina i rakije.Sjemenje se koristi kao začin za posipanje peciva i kolača, a sjemenke se beru tek kada su čahure potpuno zrele. U narodnoj medicini koriste se za liječenje oboljenja i smetnji sa dišnim organima