Savjeti za kuhanje jaja
Kada kuhate jaja ima nekoliko malih sitnica koje vam mogu pomoći da jaja lijepo skuhate i da ih bez muke ogulite.
Ako jaja držite u frižideru, nemojte ih staviti u vrelu vodu, da biste ih kuhali. Ljuska će odmah ispucati. Stavite ih u hladnu vodu i pustite da se lagano zagrijavaju na blagoj temperaturi. Ljuska na ovaj način neće ispucati i lako će se oguliti. Da bi jaja bila tvrdo kuhana, ako su iz frižidera izvađena, potrebno je dvanaest minuta od trenutka kada voda počne da ključa. Ako nisu bila u frižideru, dovoljno je osam minuta, da budu dobro kuhana. Jaja se bolje skuhaju ako se stave u slanu vodu, jer slana voda ne ključa na 100°C, već na 120°C stepeni. Da bi vam se jaja lijepo ogulila, nemojte ih ostaviti u toploj vodi, odmah poslije kuhanja prelijte ih hladnom vodom. Kuhana jaja nemojte nikako ostaviti dugo u vodi. Porozna ljuska propušta vodu od koje bjelance potamni i gubi ukus.
