Minestrone
Objavila PcelicaKlasična proljetna juha koja grije tijelo i vraća snagu organizmu. Poslužite je kao toplo predjelo ili kao zamjenu za večeru. Bogata povrćem i vitaminima ova juha je kao stvorena za revitalizaciju i antistres obroke.
Priprema:
- Povrće očistite, operite i narežite na manje komade. Na maslinovom ulju kratko pirjajte pasirani paradajz i pustite da prokuha.
- Dodajte narezano povrće i sve zalijte vodom. Začinite, dodajte koncentrat paradajz i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok povrće ne omekša.
- Nakon što juha drugi put zakipi kuhajte još 10 minuta, a zatim dodajte tjesteninu i uz stalno miješanje kuhajte još 10 minuta.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: Lagano
Sastojci:
- 3 kašike maslinovo ulje
- 1 Poriluk
- 1 glavica crveni luk
- 1 Celerov korijen
- 2 mrkva
- 2 režnja Bijeli luk
- 1 Crvena paprika
- 150 g Tjestenina za supu
- 100 ml Pasirani paradajz
- Začin od povrća
- 1 kašika Koncentrat paradajza