Ražnjići s povrćem

Objavila Belma

Ovo je idealno proljetno jelo kojim ćete otvoriti sezonu roštiljanja na otvorenom, a sve zaokružite sezonskom salatom koja će upotpuniti ovaj mesno-povrtni doživljaj.

Priprema:

  1. Od maslinovog ulja, soka limuna, korice limuna, bibera, soli i metvice napravite marinadu i u nju uronite komadiće janjetine narezane na kockice.
  2. Ostavite da odstoji oko dva sata. Povrće operite, očistite i narežite na kockice.
  3. Na drvene štapiće naizmjenično slažite komadiće mesa i povrća, pa sve ispecite na roštilju.

Savjet:

Kada slažete ražnjiće vodite računa da stavite dovoljno raznovrsnog povrća koje i treba prevladavati u jelu.

Vrijeme pripreme: 1 sat

Zahtjevnost: Lagano

Posluživanje:

Sastojci:

  • 800 g janjetina bez kosti
  • 1 Tikvica
  • 1 Patlidžan
  • 1 Jabuka
  • 250 g Šampinjoni
  • 200 ml maslinovo ulje
  • Sok od jednog limuna
  • Naribana korica limuna
  • So, biber, začin od povrća, nasjeckana metvica

Kategorije:

Ovaj recept se nalazi u menijima:

Iftarski meni XXIX

Posljednji dan mjeseca Ramazana provedite u krugu porodice uz slasna jela i deserte.